À la rencontre des producteurs de la région
Nous avons sélectionné pour vous quelques adresses authentiques où découvrir les trésors du terroir de la vallée de la Dordogne. Foie gras, truffes, noix du Périgord, canard, fromage de Rocamadour, safran, vins, melons du Quercy… autant de saveurs qui vous promettent de délicieux moments de partage et de découverte.
La Gourmande
Céline Noix
Ferme de la Vigne Haute
Une ferme en ville
La Ferme de la Truffe
Château du musée de Cuzals
Château de Chambert
La Gourmande
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La Gourmande, à 10min
Située en Bouriane, entre Gourdon et Souillac, La Gourmande élève ses canards avec passion pour produire un foie gras de qualité. Sur place, vous pourrez découvrir l’élevage, assister à une démonstration du gavage et savourer directement les produits de la ferme. Une expérience authentique à ne pas manquer !
Céline Noix
2/7
Céline Noix, à 35min
À Campagnac-les-Quercy, Céline Noix vous ouvre les portes de sa ferme où elle cultive et transforme ses propres noix avec soin. Vous pourrez y découvrir une variété de produits délicieux à base de noix : croquants du Périgord, cerneaux caramélisés au sirop d’érable, huile de noix, tapenade, beurre de noix et même une onctueuse pâte à tartiner. Une véritable invitation à la gourmandise locale !
Ferme de la Vigne Haute
3/7
Ferme de la Vigne Haute, à 40min
Située à Reilhac, au cœur des Causses, la ferme de la Vigne Haute est une exploitation familiale dédiée à l’élevage de brebis et à la production du célèbre fromage Cabécou de Rocamadour. Chaque soir à 18h, la ferme vous invite à une visite gratuite de la chèvrerie où vous pourrez participer à la traite. La découverte se poursuit dans les caves d’affinage, pour finir en beauté par une dégustation gourmande de ce fromage authentique.
Une ferme en ville
Éleveur et producteur de canards depuis 1983, Dominique Thocaven vous invite à découvrir une large gamme de produits du terroir à base de canard : figues fourrées au foie gras, civet, foie gras, confits, tournedos, pâtés… Vous pouvez retrouver toutes ces saveurs dans leur boutique Une Ferme En Ville à Gourdon, ou directement à la ferme située au Vigan en Quercy.
La Ferme de la Truffe
À Cuzance, près de Martel, la Ferme de la Truffe vous ouvre les portes de sa truffière. Lors d’une balade guidée d’1h30, vous assisterez à une démonstration de cavage avec un chien truffier. La visite se conclut par une dégustation gourmande, et si vous le souhaitez, vous pouvez prolonger ce moment en réservant une table au restaurant de la ferme, qui met à l’honneur la truffe noire du Périgord.
Château du musée de Cuzals
6/7
Château du musée de Cuzals, à 55min
Si vous êtes de passage à Sauliac-sur-Célé, notamment pour visiter la grotte du Pech Merle, ne manquez pas de faire un détour par le château de l’éco-musée de Cuzals. En plus de son musée qui vous plongera au cœur du patrimoine rural et agricole du Quercy, vous aurez l’opportunité de rencontrer un éleveur ovin, accompagné de ses chiens de berger et de ses moutons, producteurs du célèbre agneau fermier du Quercy.
Château de Chambert
Si vous passez par le marché de Prayssac, à seulement quelques minutes en voiture, ne manquez pas le Château de Chambert à Floressas. Ce domaine est le plus grand vignoble biologique de Cahors, où sont cultivés Malbec et Merlot avec soin. En automne et en hiver, un troupeau de vaches entretient naturellement les 45 hectares de vignes qui entourent le château. Pour les visiteurs, le Château de Chambert propose une variété d’activités : balades dans les vignes, dégustations de leurs vins bio, et ateliers pour mieux comprendre l’art de la viticulture.
A la découverte des plus beaux marchés
Marché de Cahors
Marchés de Sarlat
Marché de Gourdon
Marché nocturne de Salignac
Marché de Cahors
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Le marché de Cahors, à 52min.
Elu Plus Beau Marché de Midi-Pyrénée en 2018, le marché de Cahors s’installe dans le centre-ville les mercredis et samedis matins. Marché haut en couleurs, il émerveillera aussi bien vos yeux que vos papilles.
Marchés de Sarlat
2/4
Marchés de Sarlat, à 30min.
Elu »Plus beau marché d’Aquitaine en 2021″ et « quatrième de France », Sarlat propose tout au long de la semaine plusieurs marchés. Les mercredis matins et samedis matins, vous trouverez le marché traditionnel, en plein air. Les jeudis en fin d’après-midis, s’installe le marché bio sur la place de la Poste.
Le marché couvert a lieu tous les jours en saison à l’église Sainte-Marie. En hiver les producteurs locaux vous donne rendez-vous le samedi matin pour le marché aux truffes et aux gras.
Marché de Gourdon
3/4
Le marché de Gourdon, à 9min.
A proximité du Relais d’Auniac, vous trouverez le Marché des Producteurs de Pays de Goudon. Le marché a lieu tous les jeudis de juillet et août sur la Place Saint-Pierre.
Marché nocturne de Salignac
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Le marché nocturne de Salignac, à 30min.
A Salignac, dès 18h en saison estivale, vous pourrez vous promener dans le marché nocturne sur la place du village. Ce marché gourmand vous permettra de dîner sur place.
